Ikela Malbec 2009

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Um belo custo-benefício!

Quero indicar para vocês hoje, um vinho argentino que pelo seu baixo custo nos surpreende o Ikela Malbec 2009, produzido pela bodega Melipal.

Melipal significa cruz do sul, em uma língua indígena da região de clima quente de Mendoza, nome de uma constelação que melhor representa o hemisfério. Sua propriedade tem 87 hectares em solos de origem aluvial, suas uvas vem de seus próprios vinhedos.

O Ikella Malbec recebeu 90 pontos do Robert Parker ( considerado hoje o maior crítico sobre vinhos ). Quando eu provei o vinho fiquei muito impressionado com sua elegância.

É um vinho de médio corpo, com uma cor violeta intensa com tons de púrpura, aromas de ameixa preta, groselha, compota de frutas negras, baunilha, um leve toque de açúcar mascavo na boca.

Apresenta taninos finos de boa qualidade, firmes e com boa acidez, ótimo vinho para acompanhar com carne grelhada mal passada.

Aproveitem a dica! Aposto que vocês também se surpreenderão!

Leonardo Ganz.

Orlando Baumel
Orlando Baumel
Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.

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