Blog – Página: 256

Ambrosia

Post author:Orlando Baumel
Post published:12 de setembro de 2011
Post category:Receitas do OBA!Sobremesas
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O doce dos Deuses.

Ambrosia é um doce originário da Península Ibérica, feito de ovos, leite a açúcar. (mais…)

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Noite Árabe no Dall’Onder

Post author:Orlando Baumel
Post published:11 de setembro de 2011
Post category:Post do dia
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Uma noite nas Arábias em Bento Gonçalves.

Tive o prazer de colaborar na Noite Árabe, promovida pelo Hotel Dall’Onder, de Bento Gonçalves. (mais…)

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Mise en Place – Tudo no lugar

Post author:Orlando Baumel
Post published:10 de setembro de 2011
Post category:Técnicas e Bases Técnicas gastronomicas
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Meio caminho andado, meia Noite Árabe.

Pré-preparo é uma das (senão a mais) etapas mais importantes na cozinha. (mais…)

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Cantina Cabernet – Hotel Dall’Onder – Bento Gonçalves

Post author:Orlando Baumel
Post published:9 de setembro de 2011
Post category:Locais O Oba visitou!Restaurantes
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Uma festa para todos os sentidos.

É com muita alegria que retorno a Bento Gonçalves. (mais…)

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Cabrito assado ao Vinho Branco

Post author:Orlando Baumel
Post published:7 de setembro de 2011
Post category:Carnes Receitas do OBA!
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O Cabrito do Pasta Gialla.

Feriado brasileiro e almoço no Pasta Gialla. (mais…)

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Semana do Peixe

Post author:Orlando Baumel
Post published:6 de setembro de 2011
Post category:Receitas do OBA!
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Ministérios da Pesca e Aquicultura e da Saúde incentivam 0 consumo de pescado.

O Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA) em parceria com o Ministério da Saúde realiza entre os dias 11 e 24 de setembro a Semana do Peixe.

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Molho de Tomate

Post author:Orlando Baumel
Post published:5 de setembro de 2011
Post category:Bases de cozinha Molhos Receitas do OBA!Técnicas e Bases
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Essência italiana.

Molho de tomate é um dos mais importantes molhos em qualquer cozinha. (mais…)

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Sopa apimentada da Sarah

Post author:Orlando Baumel
Post published:4 de setembro de 2011
Post category:De amigos para o OBA!Receitas do OBA!Sopas
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Mandando o frio embora.

Nossa querida Colunista (e grande cantora) Sarah Abreu nos presenteia com uma receita para espantar o frio que teima em não ir embora. (mais…)

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Rosbife

Post author:Orlando Baumel
Post published:3 de setembro de 2011
Post category:Carnes Receitas do OBA!
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Agradando a todos.

Rosbife é uma das preparações de carnes que mais faz sucesso nas mesas de almoços em família. (mais…)

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Alimentação do Idoso

Post author:Orlando Baumel
Post published:2 de setembro de 2011
Post category:Colunistas Nutrição
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Cuidados na dieta dos mais velhos.

A Nutricionista Maria Alice Maciel dá algumas dicas sobre a alimentação de pessoas idosas. (mais…)

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