Esta é uma daquelas receitas para você transformar sua casa em um boteco chic, "gourmetizado", usando a palavra da moda. Pastel é delicioso de qualquer maneira. Quando o recheio não…
Como escolher um bom azeite na hora da compra? Atentar-se aos rótulos dos produtos é essencial para realizar uma boa compra. O azeite está cada dia mais presente nos lares…
O OBA Gastronomia de hoje traz uma sugestão bastante diferente para você preparar uma pasta e servir com pão preto. O ingrediente é o Arenque Defumado, uma iguaria originária das águas…
No centro-sul de Portugal, um roteiro que contempla olivais, construções milenares e belas paisagens. O Alentejo, com suas planícies, cidades medievais e olivais que produzem alguns dos melhores azeites do…
Os liquiedificadores Oster XPERT apresentam lâminas de seis facas e sistema inteligente com exclusiva tecnologia do motor reversível A Oster traz ao Brasil o que já é tendência nos Estados…
Uma das melhores maneiras de acabar um dia exaustivo é com um belo prato fumegante de macarrão na sua frente. Daqueles rápidos, com poucos ingredientes, mas com um sabor marcante…
Sou um tanto avesso a temperos prontos, industrializados. Acho o sabor artificial, a quantidade de sódio exagerada e quando tem glutamato monossódico, nem passo perto. Reconheço que a falta de…
Uma das etapas que mais gosto em uma refeição é a Entrada. É o momento que podemos exercitar com mais liberdade nossa imaginação. Sempre tendo como regra que a Entrada…
Os portugueses possuem muitos pratos em que a base é arroz. Costumo dizer que fazem arroz de tudo. E todos com seus encantos. Dentre tantos, eu sou fã do Arroz…
O OBA Gastronomia, após um período, reabre a agenda de cursos de cozinha sob o comando do Chef Orlando Baumel. E reabre com estilo. O tema será Risotos. Os participantes…