Biblioteca Gastronômica
Dois livros da pesada! Uma coisa fundamental, que acho que todo Chef de Cozinha, Gourmet ou até quem só aprecia a Boa Mesa deve buscar é a busca incessante de…
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Biblioteca Gastronômica
Alcachofras
Alcachofras à la Barigoule Das muitas versões de Alcachofras à la Barigoule, optei por apresentar a de Paul Bocuse, pela representatividade do grande Chef. Esta receita foi extraída do livro…
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Alcachofras
Biblioteca Gastronômica
A Day at elBulli Recentemente adquiri um exemplar do livro "A day at elBulli". Como o título já diz, trata exatamente de um dia de serviço no Restaurante El…
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Biblioteca Gastronômica
Feiras Gastronômicas
SABOR ES 2008 - Vitória ES De 24 a 26 de novembro acontecerá em Vitória - Espírito Santo a SABOR ES 2008, maior evento gastrônomico capixaba. Serão três dias onde…
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Feiras Gastronômicas
Alcachofras
Alcachofras - Em plena época! Estamos em plena safra de um dos produtos mais aguardados do ano, pelo menos por mim: a Alcahofra! Hoje o preço varia de R$ 1,50…
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Alcachofras
Mercado Municipal de Curitiba – Hortifruti e Artesanato
Hortifrutis - Box do Mario Yamasaki Se existe um box no Mercado Municipal de Curitiba onde se pode encontrar uma variedade enorme de frutas e verduras, este lugar é o…
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Mercado Municipal de Curitiba – Hortifruti e Artesanato
Ferran Adrià e a Criatividade
O que é criar? " A resposta não é fácil, nem única. Pode-se estabelecer milhares de definições e todas parecerem válidas. De minha parte, tentarei dar uma resposta. Em primeiro…
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Ferran Adrià e a Criatividade
Churrasco de Domingo!
Almoço de Domingo Quase uma excessão, neste domingo tivemos um almoço na casa de meu cunhado. Excessão porque quase sempre vamos em Restaurantes. Falar de churrasco é a coisa mais…
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Churrasco de Domingo!
Mercado Municipal de Curitiba: Maia Box
Maia Box - Um Box especial!! Há 7 anos conheci a Maia e o Mauro, proprietários da Maia Box, um lugarzinho charmoso no Mercado Municipal de Curitiba especializado em sanduíches.…
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Mercado Municipal de Curitiba: Maia Box
Mercado Municipal de Curitiba – Geral
O Mercadão! "Antes de começar esta postagem, gostaria de mandar um recado para a Carlotinha, da Bahia: Muito obrigado por seu comentário bacana e carinhoso. Foi deixado no endereço antigo…
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Mercado Municipal de Curitiba – Geral