Gratinado Dauphinois – Paul Bocuse
Esta é uma das mais famosas e saborosas receitas com batatas que eu conheço. É uma guarnição perfeita para carnes assadas. Possui algumas versões diferentes, principalmente no que se refere…
Marzipan – Teresa Cristina Lins
Pense em um capricho enorme, em algo preparado com a paciência e detalhes de ourives. É este capricho que o OBA Gastronomia traz para vocês hoje pelas mãos da Teresa…
Struffoli de Fim de Ano Maselli – Véra Maselli
Se estas festas de final de ano são sinônimos de confraternização, minha amiga Véra Maselli e sua família dão um show. Sempre achei que cozinha deve ser um lugar de…
Feliz Natal!
O OBA Gastronomia deseja a todos os nossos leitores um Natal mágico. Que todos os sonhos se transformem em realidade para dar lugar aos que ainda serão sonhados. * Fotografia…
Christmas Pudding – Vera Vaia
Mais uma colaboração de minha amiga Vera Vaia para o OBA Gastronomia. Desta vez, um prato típico do Natal inglês: Christmas Pudding. Correndo ainda dá para você preparar e fazer…
Rosca de Leite Condensado – Izabel Fernandes
Que tal um pouco de mineiridade em seu Natal? É a sugestão da mineira Izabel Fernandes: uma bela rosca de leite condensado. Sem complicações, sem frufru nenhum, mas deliciosa e…
Provolone Crocante
Este é para aquela série "gordices da vida". Fatias finas de queijo provolone crocantes são o céu para quem aprecia queijos, como é meu caso. Como tudo que é crocante,…
Tomates Recheados – Vera Vaia
A receita de hoje é uma super colaboração de minha amiga de Twitter Vera Vaia. Com toda a simpatia do mundo, a Vera gentilmente envio este tomate recheado para dividir…
F#%*ING BEER
Lançada recentemente em novembro, a F#%*ing Beer já está à venda em diversos bares e empórios gastronômicos de Curitiba (veja abaixo a relação de lugares). O primeiro rótulo da marca é…
Pãezinhos de Bacon – Regina Franco
Minha querida amiga Regina Franco demora, mas sempre aparece aqui pelo OBA Gastronomia. Sempre com uma sugestão bacana demais, como já é de costume. A receita de hoje é daquelas…