Assado de Tira
Pense em uma costela preparada em menos de 10 minutos, macia e suculenta, servida ao ponto mal passado e derretendo na sua boca. Assim é o Assado de Tira (também…
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Assado de Tira
Salada de Favas com Molho Cremoso
Saladas são sempre bem vindas. Refrescantes e saudáveis, elas tanto podem abrir um evento como ser a estrela principal, servida como refeição única. São versáteis, aceitando uma infinidade de ingredientes,…
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Salada de Favas com Molho Cremoso
Pavlova – Regina Franco
Um post perdido por um problema técnico com o OBA é o tema de hoje. Uma linda sobremesa, que nunca deveria ficar de fora deste espaço. Mais uma das tantas…
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Pavlova – Regina Franco
Pizza Florentina
Mais uma vez uma redonda gostosa aparece aqui pelo OBA para os fãs de pizzas. Mas, quem não é? Quem não gosta de dividir uma bela pizza em família ou…
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Pizza Florentina
Omelete de Aspargos, Brie e Parma – OBA TV
Mais um vídeo do OBA Gastronomia TV. Neste episódio, Paulo Zanatta ensina a preparar uma bela omelete de aspargos, queijo brie e presunto Parma. Uma sugestão super bacana para um…
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Omelete de Aspargos, Brie e Parma – OBA TV
Licor de Figo
Tenho uma pequena figueira aqui em casa. Todos os anos ela me presenteia com vários e belos figos, usados em várias preparações por aqui. Este ano, durante uma gravação de…
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Licor de Figo
Polenta com Gorgonzola
Difícil quem não goste de polenta. Cremosa, frita, brustolada, sempre vai agradar. Servida como prato único ou como guarnição, a polenta é uma das contribuições italianas para a nossa culinária…
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Polenta com Gorgonzola
Restaurante Castellano e Rabada
Quem almoça fora quase que diariamente, sabe como é bom encontrar um restaurante com uma comida que nos faça sentir em casa. Quando encontramos um tempero gostoso, ambiente agradável, comida…
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Restaurante Castellano e Rabada
Pain de Campaigne – O pão dos camponeses
Adoro pães rústicos. Eles sempre trazem parte da história do país de origem. Normalmente são pães que alimentavam habitantes de vilas humildes e camponeses. É o caso do Pain de…
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Pain de Campaigne – O pão dos camponeses
Restaurante Gambrinus Porto Alegre – 125 anos de tradição
Visitar um Mercado Municipal, seja onde for, é um de meus passeios prediletos. Almoçar em um deles é algo que adoro. Almoçar em um restaurante que tem 125 anos, dentro…
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Restaurante Gambrinus Porto Alegre – 125 anos de tradição
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