Name: Arroz Biro Biro
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g Arroz cozido; 50 g Bacon picado; 100 g Batata palha de pacote; 3 unidades Ovos; 2 colheres (sopa Cebola picada); 2 colheres (sopa Óleo de girassol); 2 colheres (sopa Cheiro-verde (salsa e cebolinha)); Á gosto Sal e pimenta-do-reino

Post author:Orlando Baumel
Post published:9 de novembro de 2012
Post category:Guarnições / Receitas do OBA!
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Este post já esteve aqui pelo OBA Gastronomia, mas com o problema que tivemos, acabou desaparecendo. Como acho a receita muito bacana, resolvi refazer.

Arroz Biro Biro é um dos melhores acompanhamentos para grelhadosC, aparecendo constantemente no cardápio de churrascarias. Este arroz foi criado na Churrascaria Rodeio, de São Paulo, em homenagem ao jogador homônimo do Corinthians. (Blog do Wessel)

Uma receita para o churrasco de fim de semana. Fácil e saborosa demais.

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Arroz Biro Biro

Tempo de Preparo 10 minutes

Cook Time 10 minutes

Tempo Total 20 minutes

Porções 6 pessoas

Ingredientes

500 g Arroz cozido
50 g Bacon picado
100 g Batata palha de pacote
3 unidades Ovos
2 colheres sopa Cebola picada
2 colheres sopa Óleo de girassol
2 colheres sopa Cheiro-verde (salsa e cebolinha)
Á gosto Sal e pimenta-do-reino

Instruções

Aqueça uma frigideira funda e coloque um pouco do óleo. Junte o bacon e deixe fritar até dourar. Retire e deixe em papel toalha.
Coloque o restante do óleo na frigideira e coloque os ovos, mexendo bem. Misture o bacon, o arroz e a batata e o cheiro-verde. Mexa bem e tempere com o sal e a pimenta.
Sirva como acompanhamento de carnes grelhadas.