Batata Gratinada aos Quatro Queijos
Batatas são as guarnições mais versáteis que conheço, e uma das mais amadas. Combina com praticamente tudo e agrada em cheio a todos os comensais. Não tem como errar. Servida…
Foto: Tadeu Brunelli
4 receitas com os melhores queijos europeus para aquecer seu inverno
O inverno é o momento perfeito para convidar a família e os amigos para compartilhar pratos quentes e saborosos preparados com os famosos queijos europeus. Com a chegada dos dias mais…
Queijo Serra da Estrela: um manjar português totalmente artesanal
Descubra a origem de uma das iguarias mais saboreadas em Portugal. Ao visitar Portugal, o turista irá descobrir que as riquezas gastronômicas vão muito além do tradicional bacalhau ou do…
Queijo da Serra da Canastra
Ontem tive a alegria de encontrar o que considero o melhor queijo produzido no Brasil, o queijo da Serra da Canastra, em Minas Gerais. Um queijo sensacional, que não fica…
Queijo Coalho
O que antes era exclusividade da região Nordeste brasileira, agora virou quase obrigação em churrascos por aqui: o queijo coalho. Encontrado em quase todos os mercados, de várias marcas, o…
Lasagna de Alcachofra aos três Queijos
Comida de Bento.
Claudia Habas nos envia uma receita digna de um belo almoço de domingo em família. (mais…)
Mercearia Riograndense
Os queijos do Alemão.
Uma pequena porta no Bairro Mercês, de Curitiba, esconde um pequeno paraíso. (mais…)