Geleia de Amora-do-Mato
Faz um tempinho, eu ganhei uma muda de amora-do-mato, aquelas vermelhas tão comuns por aqui. Este começo de ano ela resolveu me presentear com uma "safra" fantástica e uma das…
Geleia de Hibisco
Tenho um vizinho japonês que volta e meia me presenteia com ingredientes não tão convencionais. Nesta semana ele me deu uma caixa com várias coisas dentro, entre elas um pacote…
Cozinharia – Dia 5 – Karoline Nogueira
Fiz pão hoje. Muitos pães. Pão de linguiça com salsa de cambuci, pizza porque as crianças estão de férias e pão simples, pro recheio que o Orlando ensinou ainda a…
Genėtica do pão com geleia – Karoline Nogueira
Eu tenho memórias incríveis da infância, de uma simplicidade que contorna todo meu ser. Das avós e dos avôs. Memórias que desenharam uma neta do avesso, e que diferente da…
Geleia de Mirtilo e Amora
Como esta semana foi bem doce aqui no OBA Gastronomia com a entrada de nossa mais nova colunista, nada melhor que acabar ainda mais doce. Mirtilos em oferta no mercado…
Geleia de Bacon (Bacon Jam)
Para quem curte a mistura doce/salgado e bacon, esta é a "gordice" perfeita. Não sei a origem, mas tenho quase certeza que é americana, só pelo jeitão. Esta geleia é…
Aproveite a época e prepare Geleia de Amora
Se você, como eu, tem a sorte de morar em uma casa, e dentro de seu quintal tiver uma amoreira, sabe que nesta época ela está repleta de frutos. A…