A sugestão que o OBA Gastronomia traz hoje é daquelas que irão impressionar seus convidados. Um macarrão para ser servido como prato único e degustado sem pressa, como um ritual.…
A culinária italiana é pródiga em todos os quesitos, até quando se trata de fast food. No país da bota, comida para ser devorada rapidamente também é levado a sério.…
O OBA Gastronomia de hoje traz uma das especialidades da cozinha italiana. Um belo risoto de cogumelos, perfeito para guarnecer um assado de domingo. A técnica de preparo de risotos…
Frittata, a prima italiana da omelete francesa, aparece de novo aqui pelo OBA Gastronomia. Desta vez, recheada com 3 ingredientes que combinam à perfeição: aspargos e cogumelos frescos e tiras…