Carpaccio

17 de outubro de 2012

Carpaccio com Cogumelos e Molho Balsâmico

Certas coisas são tão simples e ficam tão gostosas que chegamos a duvidar do resultado. É  o caso da receita de hoje aqui no OBA Gastronomia. […]
2 de agosto de 2013

Carpaccio de Cogumelos

Carpaccio de cogumelos é uma das entradas que considero das mais fáceis, versáteis e requintadas. Você pode abrir qualquer evento com ele, independente do que seja […]
4 de outubro de 2013

Sanduíche de Carpaccio e Molho Pesto

Como muitos de vocês já repararam, sou fã de sanduíches. Adoro fatias de pão recheadas com ingredientes diversos, dos mais comuns aos menos convencionais. Preparar sanduíches […]
23 de março de 2015

Carpaccio de Salame com Erva-Doce

Desde que foi criado, há mais de 50 anos por Giuseppe Capriani, no Harry’s Bar, em Veneza, Carpaccio passou a ser uma das entradas mais festejadas […]
23 de outubro de 2018

Papi&Lobster – Lisboa – Pati Lazzaretti

Delícia de restaurante italiano Há poucos meses de completar um ano de inauguração, o restaurante Papi&Lobster, em Lisboa, me impressionou de várias formas. Não têm nada […]