Chocotorta de Cerveja

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O OBA Gastronomia de hoje traz uma receita deliciosa da Paula Alvarez: Chocotorta de Cerveja.

Vocês devem estar pensando: “Chocotorta de cerveja? Será?” – Sim! E ainda com pão! Isso mesmo, chocolate, cerveja preta, pão e pronto – uma torta!

Estava eu, assistindo aos meus programas na televisão, e acabei parando no “Homens Gourmet”. Adorei a receita, bem simples e rápida de fazer, e o melhor, você sempre tem esses ingredientes em casa, então é bem prática!

Sei que soa estranho, quando eu estava fazendo a sobremesa, pensei: “Será que vai dar certo? Está muito mole!” A mistura, a massa, não é igual a de uma torta ou bolo, fica mais aguada, mas dá super certo depois de ir ao forno. Fica melhor ainda no dia seguinte, geladinha com uma bola de sorvete!

A dica aqui é comprar uma cerveja preta de boa qualidade, uma cerveja que você beberia, sempre! Aquelas com toque de chocolate com certeza ficará espetacular!

Essa receita é boa para aqueles que não levam muito jeito na cozinha, mas querem impressionar, fazer algo gostoso e diferente. Recomendo! 

Chocotorta de Cerveja

por 23 de novembro de 2012

  • Tempo de Preparo : 20 minutes
  • Tempo de Forno : 40 minutes
  • Porções : 6 pessoas

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Ferva a cerveja, o creme de leite e o açúcar. Quando ferver, desligue o fogo e dissolva o chocolate.
  2. Bata os ovos com a essência de baunilha e Reserve. Corte o pão em pedaços pequenos.
  3. Misture os ovos batidos com a mistura de cerveja e chocolate; mexa até ficar homogêneo.
  4. Adicione o pão picado na mistura e mexa para envolver os pães na mistura.
  5. Coloque a mistura em uma forma untada com manteiga e farinha.
  6. Polvilhe chocolate picado e as castanhas. (caso queira)
  7. Leve ao forno médio, por 40 minutos (dependendo do seu forno, no meu demorou +/- 1 hora)

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Orlando Baumel
Orlando Baumel
Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.

1 Comentário

  1. Paula Alvarez disse:

    Façam!!!

    É boa rsrsrs

    Beijãozão :*

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