Receitas do OBA! – Página: 162

Roux

Post author:Orlando Baumel
Post published:18 de fevereiro de 2011
Post category:Bases de cozinha Receitas do OBA!Técnicas e Bases
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Engrossando líquidos.

Engrossadores são elementos adicionados à um líquido (molhos, sopas, etc) para dar consistência. (mais…)

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Figos

Post author:Orlando Baumel
Post published:15 de fevereiro de 2011
Post category:Ingredientes
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Figos aqui de casa e uma salada.

A figueira aqui de casa está dando sua produção anual. (mais…)

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Sorvetão da Bia

Post author:Orlando Baumel
Post published:13 de fevereiro de 2011
Post category:Colunistas Receitas do OBA!Sobremesas
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“Seus problemas acabaram!”.

Problemas para preparar sorvetes? Bia Macineli resolve fácil… (mais…)

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Comida de Avó

Post author:Orlando Baumel
Post published:12 de fevereiro de 2011
Post category:Carnes Receitas do OBA!
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Torta de palmito.

Toda família tem uma avó (ou tia) que faz a torta (ou empadão) para o almoço de domingo. (mais…)

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Gratin Dauphinois

Post author:Orlando Baumel
Post published:10 de fevereiro de 2011
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
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Um Show de batata.

Batatas gratinadas à Dauphinois é um dos melhores pratos com este vegetal. (mais…)

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Feijão-Branco à la Bretonne

Post author:Orlando Baumel
Post published:9 de fevereiro de 2011
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
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Variando seu feijão.

Esta é uma maneira simples e deliciosa para o preparo de feijões brancos. (mais…)

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O Chorão do OBA

Post author:Orlando Baumel
Post published:8 de fevereiro de 2011
Post category:Receitas do OBA!Sanduiches
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Um super sanduba.

Quem é de Curitiba e tem idade para tal , deve lembrar do Billy Sanduíches. (mais…)

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Arroz Preto

Post author:Orlando Baumel
Post published:7 de fevereiro de 2011
Post category:Receitas do OBA!
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Saboroso e saudável.

O arroz preto é originário da China. Possui grãos arredondados, uma textura macia e sabor de amêndoas. (mais…)

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Almoço de domingo

Post author:Orlando Baumel
Post published:7 de fevereiro de 2011
Post category:Carnes Receitas do OBA!
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Domingo na Forneria Belluna.

Almoço dominical na Belluna. (mais…)

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Ostras gratinadas

Post author:Orlando Baumel
Post published:6 de fevereiro de 2011
Post category:Entradas Peixes e afins Receitas do OBA!
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Ostras quentes.

Se você tem algum tipo de preconceito contra ostras cruas, tente prová-las gratinadas. (mais…)

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