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Alcachofra recheada com Pimentões grelhados

Post author:Orlando Baumel
Post published:27 de setembro de 2011
Post category:Entradas Receitas do OBA!
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Um show de Entrada.

Alcachofras é uma das melhores coisas que existem. (mais…)

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Queijo Frito

Post author:Orlando Baumel
Post published:22 de setembro de 2011
Post category:Entradas Receitas do OBA!
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Queijo fundido frito.

Queijo frito é uma delícia. (mais…)

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Chips de Salaminho (e Alho Negro)

Post author:Orlando Baumel
Post published:19 de setembro de 2011
Post category:Entradas Receitas do OBA!
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Chips de Salaminho e duas sugestões.

Chips de salaminho é uma das coisas mais bacanas de preparar. (mais…)

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Torresmo Pururuca

Post author:Orlando Baumel
Post published:18 de agosto de 2011
Post category:Entradas Receitas do OBA!
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Comendo “sem” culpa.

Torresmo é um prato típico da culinária mineira e paulista. (mais…)

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Polenta Brustolada

Post author:Orlando Baumel
Post published:10 de agosto de 2011
Post category:Entradas Guarnições Receitas do OBA!
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La Polenta Brustola.

Polenta brustolada é uma das formas mais usuais de preparo aqui no sul do Brasil. (mais…)

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Pasta de Alho Negro

Post author:Orlando Baumel
Post published:3 de agosto de 2011
Post category:Entradas Receitas do OBA!
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Uma pasta diferente.

O Alho Negro reaparece aqui pelo OBA. (mais…)

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Bruschetta de Escarola e Mussarela de Búfala

Post author:Orlando Baumel
Post published:26 de julho de 2011
Post category:Entradas Receitas do OBA!
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Bruschetta inspirada.

Em minha última ida ao Restaurante Pasta Gialla, fui agraciado com um livro que comemora os 10 anos da casa. (mais…)

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Abacate com iogurte e cebolas carameladas

Post author:Orlando Baumel
Post published:11 de julho de 2011
Post category:Entradas Receitas do OBA!
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Uma sugestão diferente.

Primeira vez em dez anos, que o abacateiro aqui de casa deu frutos. (mais…)

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Alho-poró e uma receita

Post author:Orlando Baumel
Post published:30 de junho de 2011
Post category:Entradas Receitas do OBA!
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Entre o alho e a cebola.

Parente do alho e da cebola, o alho-poró possui um sabor suave e único. (mais…)

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Taramasalata com Crème Fraiche e Frutos do mar

Post author:Orlando Baumel
Post published:21 de junho de 2011
Post category:Entradas Receitas do OBA!
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Ingredientes e um pouco de imaginação.

Com bons ingredientes e um pouco de criatividade, podemos fazer coisa incríveis na cozinha. (mais…)

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