Dicas fora de hora!
Pô pessoal, eu sou um cara bem bacana....Só prá minha cara entregar todos os segredinhos de qualquer Chef..... Mas vai lá, um macetinho bem legal. "Quando vocês colocarem o Bacalhau…
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Dicas fora de hora!
Almoço de Domingo
Sempre admirei as famílias que se reunem para um almoção domingo..Acho muito legal esta coisa de reunir todas as pessoas em torno de um prato bacaninha! Mesmo que o prato…
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Almoço de Domingo
Uma Pizzaria simpática!
Coisa difícil de achar é um local em que a comida seja boa, o ambiente bom e o atendimento ótimo. Seria a lógica de todos os locais que lidam com…
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Uma Pizzaria simpática!
Pensando a Gastronomia!
"A cozinha é uma arte? É possível comparar Robuchon com Picasso; Arzak com Kandinsky; Girardet com Miró? Creio que este é um exercício de análise muito complicado, que acabo resolvendo…
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Pensando a Gastronomia!
Tipos de saladas
Saladas Até há bem pouco tempo, as saladas eram uma opção quase inexistente nos cardápios de bons restaurantes. Ficavam relegadas a um segundo plano, só eram apresentadas para consumo de…
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Tipos de saladas
Nutrição – É tudo uma questão de equilíbrio!
Probióticos e Prebióticos"A manutenção de uma flora intestinal saudável ajuda a digestão, previne constipação, promove o fortalecimento do sistema imunológico, resultando em aumento da defesa contra patógenos."Conceito clássico de Probióticos:…
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Nutrição – É tudo uma questão de equilíbrio!
“E para beber?…”
Harmonizando comidas e vinhosImagine-se frente a uma carta de vinhos interminável, ou tendo que escolher…
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“E para beber?…”
Comidinhas para impressionar!
Antes de começar a receita, uma explicação... …
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Comidinhas para impressionar!
Almoço de domingo – Graciosa Country Club
Fundado em 1927, o Graciosa Country Club representa todo o glamour da sociedade curitibana, sabidamente orgulhosa de sua história passada e presente. Fruto de união de alemães que jogavam tênis…
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Almoço de domingo – Graciosa Country Club
PENSANDO A GASTRONOMIA
"TODOS OS PRODUTOS TÊM O MESMO VALOR CULINÁRIO, NÃO IMPORTA QUANTO CUSTEM.""COZINHAR É UMA LINGUAGEM PELA QUAL AS SEGUINTES PROPRIEDADES PODEM SER EXPRESSAS: HARMONIA, CRIATIVIDADE, BELEZA, POESIA, COMPLEXIDADE, MAGIA, HUMOR,…
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PENSANDO A GASTRONOMIA