Autor: Orlando Baumel

Cozinha é Poesia

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:15 de janeiro de 2009
• Post category:Post do dia
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A Poesia da Cherry! A postagem de hoje é especial. Ontem recebi uma homenagem de minha querida amiga Cherry Blosson, dona do Blog Cozinha é poesia! E tinha que reproduzir aqui...A…

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Santa Felicidade!

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:14 de janeiro de 2009
• Post category:Locais/O Oba visitou!/Restaurantes
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Santa Felicidade - A Itália em Curitiba Há tempos que desejo fazer esta postagem! Fui sempre adiando, pensando em quanta coisa eu teria para falar sobre Santa Felicidade - o…

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Pepino Azedo

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:12 de janeiro de 2009
• Post category:Entradas/Receitas do OBA!
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Pepino Azedo na Folha de Parreira! Os Judeus originários da Europa fazem o melhor Pepino azedo do mundo, e trouxeram para cá esta receita. Em novembro começa a aparecer por…

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Sopa Leão Veloso

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:11 de janeiro de 2009
• Post category:Receitas do OBA!/Sopas
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A Sopa do Leão! Paulo Leão Veloso foi diplomata. Atuou em diversos países e quando representou o Brasil na França, teve contato com um prato típico da região do Mediterrâneo:…

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Almoço Alemão…

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:11 de janeiro de 2009
• Post category:Carnes/Receitas do OBA!
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Prosit!!! Almoço em casa sábado.. e eu resolvi fazer comida Alemã!!  O que parece complicado torna-se simples.. a maioria dos ingredientes defumados, sem muita exigência de pré-preparos... Optei pelo prato…

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Vinhos: Nova Zelândia e África do Sul

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:9 de janeiro de 2009
• Post category:Bebidas/Brancos e Tintos
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Vinhos - por Luis Felipe de Moraes Vinhos de Personalidade Olá pessoal.  Hoje gostaria de tratar com vocês sobre vinhos da África do Sul e da Nova Zelândia. Esses dois…

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Moqueca Capixaba

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:8 de janeiro de 2009
• Post category:Peixes e afins/Receitas do OBA!
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Moqueca das Paneleiras de Goiabeiras - Espírito Santo Hoje estarei resgatando mais uma postagem antiga, que se perdeu quando passamos por problemas no Blog. Uma receita enviada por Rosana Martinelli,…

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Ovos em Cocotte

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:7 de janeiro de 2009
• Post category:Pratos com Ovos/Receitas do OBA!/Técnicas e Bases
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Ovos em Cocotte com Tomate e Tomilho Continuando com os Ovos, hoje vou apresentar uma das maneiras de preparo que considero uma das melhores! Simples e refinada! Ovos cozidos em…

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Ovo Frito

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:6 de janeiro de 2009
• Post category:Pratos com Ovos/Receitas do OBA!
• Post comments:5 Comentários

Ovo Frito! O ovo é um injustiçado! A frase "Não sabe nem fritar um ovo" relegou-o a um espaço que ele não merece de jeito nenhum! Como todo ingrediente, ele…

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Menina da Colina

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:5 de janeiro de 2009
• Post category:Bares/O Oba visitou!/Restaurantes
• Post comments:0 Comentários

Menina da Colina - para encher os olhos e a boca! Mais uma dica bacana para se conhecer em Curitiba: o Bar e Restaurante Menina da Colina! Situado em um…

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