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Autor: Orlando Baumel

Este autor escreveu 3241 artigos
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  3. Página 230

Gratin Dauphinois

  • Autor do post:Orlando Baumel
  • Post publicado:10 de fevereiro de 2011
  • Categoria do post:Guarnições/Receitas do OBA!
  • Comentários do post:3 comentários

Um Show de batata.

Batatas gratinadas à Dauphinois é um dos melhores pratos com este vegetal. (mais…)

Continue lendoGratin Dauphinois

Feijão-Branco à la Bretonne

  • Autor do post:Orlando Baumel
  • Post publicado:9 de fevereiro de 2011
  • Categoria do post:Guarnições/Receitas do OBA!
  • Comentários do post:2 comentários

Variando seu feijão.

Esta é uma maneira simples e deliciosa para o preparo de feijões brancos. (mais…)

Continue lendoFeijão-Branco à la Bretonne

O Chorão do OBA

  • Autor do post:Orlando Baumel
  • Post publicado:8 de fevereiro de 2011
  • Categoria do post:Receitas do OBA!/Sanduiches
  • Comentários do post:6 comentários

Um super sanduba.

Quem é de Curitiba e tem idade para tal , deve lembrar do Billy Sanduíches. (mais…)

Continue lendoO Chorão do OBA

Arroz Preto

  • Autor do post:Orlando Baumel
  • Post publicado:7 de fevereiro de 2011
  • Categoria do post:Receitas do OBA!
  • Comentários do post:10 comentários

Saboroso e saudável.

O arroz preto é originário da China. Possui grãos arredondados, uma textura macia e sabor de amêndoas. (mais…)

Continue lendoArroz Preto

Almoço de domingo

  • Autor do post:Orlando Baumel
  • Post publicado:7 de fevereiro de 2011
  • Categoria do post:Carnes/Receitas do OBA!
  • Comentários do post:2 comentários

Domingo na Forneria Belluna.

Almoço dominical na Belluna. (mais…)

Continue lendoAlmoço de domingo

Ostras gratinadas

  • Autor do post:Orlando Baumel
  • Post publicado:6 de fevereiro de 2011
  • Categoria do post:Entradas/Peixes e afins/Receitas do OBA!
  • Comentários do post:4 comentários

Ostras quentes.

Se você tem algum tipo de preconceito contra ostras cruas, tente prová-las gratinadas. (mais…)

Continue lendoOstras gratinadas

Aïoli

  • Autor do post:Orlando Baumel
  • Post publicado:4 de fevereiro de 2011
  • Categoria do post:Molhos/Receitas do OBA!/Técnicas e Bases
  • Comentários do post:4 comentários

A glória provençal.

Aïoli é uma das especialidades provençais mais famosas. (mais…)

Continue lendoAïoli

Abiu

  • Autor do post:Orlando Baumel
  • Post publicado:3 de fevereiro de 2011
  • Categoria do post:Ingredientes
  • Comentários do post:10 comentários

Da cor do Brasil.

Hoje conheci o abiu, uma deliciosa fruta da região amazônica. (mais…)

Continue lendoAbiu

Parabéns, Carol!

  • Autor do post:Orlando Baumel
  • Post publicado:3 de fevereiro de 2011
  • Categoria do post:Post do dia
  • Comentários do post:2 comentários

Metade do OBA.

Muito obrigado pelo carinho com que trata o OBA Gastronomia. (mais…)

Continue lendoParabéns, Carol!

Crème Brûlée de Maracujá

  • Autor do post:Orlando Baumel
  • Post publicado:2 de fevereiro de 2011
  • Categoria do post:Receitas do OBA!/Sobremesas
  • Comentários do post:8 comentários

Creme queimado.

Crème Brûlée é uma das mais famosas sobremesas francesas. (mais…)

Continue lendoCrème Brûlée de Maracujá
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