Del Fuego – Ciudad del Leste
Novamente de passeio em Foz de Iguaçu e como não poderia deixar de ser, compras no Paraguai é um dos programas indispensáveis por aqui. Ir para Ciudad del Leste não…
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Del Fuego – Ciudad del Leste
Pizza de Mini Alcachofras e Presunto Parma
Dia 10 de julho é o Dia da Pizza aqui pelo Brasil. O OBA Gastronomia se adianta e homenageia a redonda mais famosa do mundo com uma sugestão bacana para…
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Pizza de Mini Alcachofras e Presunto Parma
Dom Max repaginado
Sem perder o charme, meu boteco preferido em Curitiba deu um upgrade no visual. O Don Max, de meu amigo Paulo Zanatta, está de cara nova. O Don Max é…
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Dom Max repaginado
Lombo de Pirarucu envolto em Presunto Parma sobre Creme de Milho
Hoje trago uma receita inspirada em um de meus Chefs prediletos, Gordon Ransay. Em seu livro Segredos de Gordon Ransay, aparece uma receita que me chamou atenção: Tamboril envolto em…
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Lombo de Pirarucu envolto em Presunto Parma sobre Creme de Milho
Noz-Pecan
Quem anda pelos supermercados do Brasil nesta época do ano verá que é possível encontrar noz-pecan a preços bem animadores. Estamos em plena colheita e é hora de aproveitar. Nogueira-pecan (ou pecã),…
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Noz-Pecan
Aïgo Boulido
Certas receitas, dentro de tanta simplicidade, tem o dom de encantar gerações, fazendo parte das refeições de uma família por anos. Receitas simples e reconfortantes, lembradas sempre em alguma situação…
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Aïgo Boulido
Feira Especial de Inverno 2013 – Curitiba
O OBA Gastronomia, como faz todos os anos, vem divulgar o trabalho fantástico destes artesãos que fazem as feiras temáticas em Curitiba. Pessoas, que mesmo com a chuva incessante que…
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Feira Especial de Inverno 2013 – Curitiba
Mousse Rápida de Limão – Paula Alvarez
No OBA Gastronomia de hoje, uma sobremesa deliciosa e que não irá tomar seu tempo. Oi, Oba! Hoje trago uma receita que vi na internet, muito...muito fácil e rápida de…
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Mousse Rápida de Limão – Paula Alvarez
Orégano – Alegria da montanha
A palavra latina origanun significa "enfeite ou alegria da montanha". Também chamada de orégao, esta plantinha desenvolve-se em qualquer clima. O orégano talvez seja a única erva que é melhor…
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Orégano – Alegria da montanha
Sanduíche de Pastrami e Chucrute
Dia de sanduíche por aqui é sempre dia de festa. Dia de imaginar combinações que possam ficar interessante, desde o pão até os ingredientes do recheio. Sou fã de pastrami.…
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Sanduíche de Pastrami e Chucrute
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