Cansado de sua salada? Nada que um vinagrete não possa mudar. A mistura mágica de 3 partes de óleo para 1 de vinagre aceita diversas composições e é capaz de transformar uma saladinha básica no assunto da mesa. Aqui no OBA Gastronomia um Vinagrete de Manga fez bastante sucesso. Hoje eu trago para vocês Vinagrete de Amora.

Já que estamos em plena época de amorinhas, nada melhor que aproveitar estas frutinhas deliciosas. Este vinagrete vai bem em saladas de folhas, acompanhada de muçarela de búfala ou mesmo queijo coalho. Tire sua saladinha da mesmice e surpreenda seus convidados.

Vinagrete de Amora

Tempo de Preparo 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Tempo Total 10 minutes

Ingredientes

  • 300 g Amoras frescas ou congeladas
  • 20 ml Vinagre de vinho branco
  • 60 ml Óleo de girassol
  • À gosto Sal
  • 4 unidades Grãos de pimenta branca

Instruções

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até conseguir um creme homogêneo. Sirva acompanhando saladas de folhas e queijos.

Orlando Baumel

Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.

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