Gremolata
É incrível como a Gastronomia possui coisas tão simples e que podem modificar todo o sabor de um prato. Um dos exemplos mais significativos é a Gremolata. Três ingredientes, alho,…
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Gremolata
Carne Louca de Ossobuco e um Sanduíche
Uma das minhas carnes preferida é o Ossobuco. Na realidade, a palavra Ossobuco designa o prato italiano preparado com o "chambão", a canela do animal (no caso, vitela) com o…
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Carne Louca de Ossobuco e um Sanduíche
Puchero Criollo – Conrad Punta del Este
Começou a temporada do delicioso Puchero Criollo no Conrad Punta del Este. O Puchero Criollo - tradicional prato rioplatense - é um dos pratos mais esperados no inverno de Punta…
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Puchero Criollo – Conrad Punta del Este