Manteiga de Alho, Alcaparras e Ervas

2 de março de 2015

Contrafilé com Cogumelos e Manteiga de Alho, Alcaparras e Ervas

Quando publiquei aqui a receita de Manteiga de Alho, Alcaparras e Ervas, comentei que manteigas aromatizadas são uma das melhores maneiras de servir carne, peixes e […]
16 de março de 2015

Pintado da Amazônia com Manteiga de Alcaparras em Papillote

Uma das melhores maneiras de preparar peixes é em papillote (papelote). Esta  técnica mantém o peixe úmido e preserva todo seu sabor e os da guarnição […]