Ensopados

4 de novembro de 2014

Feijoada Branca (Falso Cassoulet)

Nunca fui a favor de  “adaptar” receitas tradicionais. Penso até que posso estar faltando ao respeito, principalmente se for uma receita brasileira, onde por mais difícil […]
10 de dezembro de 2014

Vaca Atolada

A comida mineira é uma das mais ricas e saborosas do Brasil. De origem quase que exclusivamente tropeira, a comida das Minas Gerais atravessou as fronteiras […]
10 de novembro de 2016

Goulash – O Cozido dos Alpes

O OBA Gastronomia de hoje traz um dos pratos mais populares na região dos Alpes, o Goulash. Simples e econômico de preparar, o Goulash pode ser […]