Eisbein defumado

26 de novembro de 2013

Eisbein, Kassler e outras comidinhas alemãs

O eisbein (ou joelho de porco) é uma das muitas comidas que acompanharam os alemães em sua vinda para o Brasil. Você encontra eisbein em três […]
26 de agosto de 2015

Eisbein Defumado Pururuca sem malabarismos

Eisbein, o joelho de porco, é um dos pratos mais apreciados da culinária alemã. Não à toa. Com uma carne extremamente macia e saborosa, comer um […]
18 de novembro de 2016

Eisbein (Joelho de Porco) Defumado Desossado

A culinária alemã é uma das mais variadas e saborosas do mundo. Dentre os inúmeros pratos, eu destacaria o Eisbein Defumado, meu preferido. Normalmente o eisbein […]