Moyashi – Broto de Feijão
Presença constante na culinária oriental, moyashi ou broto de feijão, é um ingrediente que devido ao seu sabor delicado e textura crocante arregimentou muitos fãs no mundo todo. Moyashi (もやし、萌やし、糵?) é o…
Peixe no Tandoori e Camarão ao Curry Caseiro – Fredy Ferreira
Recebi o Chef Fredy Ferreira e sua esposa Livia Farah para um almoço aqui em meu espaço. Proprietários do excelente Restaurante A Caiçara - Cozinha Litorânea, localizado no Largo da…