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Burrata

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Burrata de búfala: nova paixão nacional

Burrata de búfala: nova paixão nacional

  • Post author:Lisiele Dieterich Horn
  • Post published:4 de janeiro de 2021
  • Post category:Saladas
  • Post comments:0 Comentários

Sabor delicado e muita cremosidade são as marcas registradas do produto, que já figura entre os preferidos de gourmets e foodies   Uma das estrelas da gastronomia italiana, a burrata de…

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Burrata com Pesto de Azeitonas Pretas

Burrata com Pesto de Azeitonas Pretas

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:19 de dezembro de 2019
  • Post category:Destaque Home/Entradas/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Quem já comeu Burrata sabe que é um caso de amor. Burrata é uma daquelas coisas para ser apreciada sem pressa, com quem a gente gosta, dividindo um vinho e…

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Linguine ao Pesto com Mini Burrata e Tapenade
Foto: Charles Mendes

Linguine ao Pesto com Mini Burrata e Tapenade

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:1 de abril de 2019
  • Post category:Destaque Home/Massas/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

A mini burrata DiBufalo é uma nova versão da tradicional burrata italiana, um queijo fresco de leite de búfala, originado na região de Puglia, sudeste da Itália. Por ser menor,…

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