Arraiá no Armação – Porto de Galinhas
Que o nordeste produz grandes chefs e receitas que entram para a história da gastronomia brasileira a gente já sabe. E é principalmente nessa época do ano em que pipocam…
Arraia com Molho Pitau (ou será Arraia Alhada à Moda de Olhão?)
A raia, ou arraia, é um peixe de médias e grandes dimensões, com a cauda e barbatanas enormes. Como a sua pele é viscosa, deve lavá-la bem e esfregá-la com…