Medalhão de Alho-poró

Uma colaboração mais que especial.

O Acácio Alves, que conheci como Cacinho é um daqueles amigos geniais que temos sorte de conhecer neste mundo virtual.

Daqueles que ficamos na torcida para que um dia nos encontremos pessoalmente. Amigo do Facebook, de um grupo genial denominado Chiquinha Gonzaga, compartilhamos muita coisa  juntos.

Dia destes, o Cacinho me fez uma surpresa: enviou fotos de um prato que ele prepara e que o pessoal adora: medalhões de alho-poró. Uma idéia simples e fantástica, como muitos dos pratos famosos na Gastronomia. Resolvi que tinha que dividir com vocês.

Para conhecerem melhor o Cacinho, transcrevo as palavras do próprio:

“Acho que o que poderia ser colocado lá é que sou cineasta de animação que gosta de pilotar um fogão.

Que a cozinha, assim como o cinema, é também uma arte onde a criação está sempre presente.

Que assim como gosto de ver a reação do público aos meus curtas metragens animados, sinto o mesmo prazer quando a família e os

amigos se sentem satisfeitos com meus pratos.”