Circuito de Caipirinhas de Curitiba (e uma Caipirinha de Manga e Limão)
Começou dia 25 de fevereiro e se estende até o dia 12 de março a segunda edição do Circuito de Caipirinhas. O evento é promovido pela ABRABAR - Associação Brasileira…
Coquetel Screwdriver – Restaurante do Cura – Ilhabela – SP
Uma das opções mais procuradas nos dias quentes são os coquetéis refrescantes, onde predominam a adição de sucos, refrigerantes, e bastante gelo, claro que acrescido de algum destilado ou fermentado…
Aperol Spritz – Que tal o drinque da moda em seu Reveillon?
O Aperol, uma bebida à base de laranja criada em 1919 em Pádua, Itália, era desconhecida fora de seu país de origem até 2003, quando foi comprada pelo grupo Campari.…
Martini e Leblon indicam receitas incríveis para fazer em casa
Um OBA Gastronomia diferente hoje, trazendo algumas opções de receitas de drinks feitos com Martini e Leblon, cachaça premium artesanal. MARTINI MARTINI AMERICANO - Em um copo alto, colocar bastante gelo.…
Cupuaçu – O fruto mais perfumado do mundo e um Coquetel
Que o Brasil é pródigo em ingredientes naturais, não é segredo para ninguém. Cada região, cada cantinho deste vasto território esconde maravilhas que a cada dia estão sendo descobertas, estudadas…
Caju Colada
“Caju Colada”
O caju é muitas vezes tido como o fruto do cajueiro (Anacardium occidentale) quando, na verdade, trata-se de um pseudofruto. O que entendemos popularmente como "caju" se constitui de duas partes:…
Caipirinha Don Max
1º Circuito de Caipirinhas – Curitiba
Vocês sabem o quanto nós apreciamos uma boa caipirinha. Sempre que possível publicamos mais uma variação da queridinha dos churrascos e feijoadas. Está acontecendo em Curitiba o primeiro circuito de…
O dilema da Limonada Suiça
Dia destes presenciei um debate interessante em um lugar que eu estava. Ao pedir uma Limonada Suíça para o garçom, a pessoa foi questionada se queria com leite condensado e…
Morango em leque
Certas coisas são fáceis de fazer, mas difícil de explicar com palavras. Daí passamos a entender aquele ditado que "uma imagem vale mais que mil palavras". É o que acontece…
Licor de Abacaxi
Mais um licor aparece aqui nas páginas do OBA Gastronomia. Não resisti e resolvi preparar um de abacaxi, depois do Licor de Figo que foi apresentado aqui. A simplicidade e…