Crispy de Couve
Dentre os detalhes no preparo de uma receita, uma coisa que eu gosto é incluir um elemento crocante sempre que possível. Conheço chefs que falam que isto é bom, pois…
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Crispy de Couve
Curau – Romilda de Souza Lima
O curau, ou mingau de milho verde, é apenas um dos diversos pratos culinários à base de milho presentes na cultura alimentar de algumas regiões do Brasil. Em Minas, cresci…
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Curau – Romilda de Souza Lima
INSPIRADO NO FILME “LUCA”, APRENDA A FAZER TRENETTE AL PESTO
Ambientada em uma bela cidade litorânea da Itália, a nova animação da Pixar e Disney Luca - disponível no Disney+ - traz cenas de dar água na boca com a…
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INSPIRADO NO FILME “LUCA”, APRENDA A FAZER TRENETTE AL PESTO
A parceria Maia Box-OBA Gastronomia virou Dobradinha
O Maia Box e o OBA Gastronomia resolveram juntar as forças faz quase um ano. Em época de pandemia braba, um ajudar o outro é uma das melhores maneiras de…
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A parceria Maia Box-OBA Gastronomia virou Dobradinha
Pierogues e o molho de cebola da Iaia – Dora Urban
Orlando pediu que eu escrevesse sobre este duo, e isto faz com que eu conte um pouco da minha família do lado paterno. Sou neta de polacos e pierogue com…
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Pierogues e o molho de cebola da Iaia – Dora Urban
Bolinho de Mandioquinha
Mandioquinha, batata baroa, batata salsa e mais outros nomes que esta raiz deliciosa recebe pelo Brasil afora é sempre bem vinda em nossas mesas. Como bolinho, fica irresistível. Ingredientes 500…
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Bolinho de Mandioquinha
Pão de Beterraba e Limão Siciliano – Claudia Habas
Ingredientes: 600 Gr. de farinha de trigo 6 Gr de fermento químico biológico seco 250 ml de suco de beterraba ( passei as beterrabas pela centrífuga e extraí o suco)…
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Pão de Beterraba e Limão Siciliano – Claudia Habas
Torresmo Crocante e Sequinho
Não tem como negar que o torresmo está entre os mais apreciados tira-gostos aqui pelo Brasil. O que acaba tirando a vontade de preparar em casa é a sujeira que…
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Torresmo Crocante e Sequinho
Bolo de Laranja e Azeite de Oliva – Izabel Campana
O OBA Gastronomia de hoje traz uma super colaboração da minha amiga Izabel Campana. Um bolo de laranja fácil de preparar e delicioso. Vale a pena! Ingredientes: 200g de ovos…
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Bolo de Laranja e Azeite de Oliva – Izabel Campana
Grostoli de Nata – Claudia Habas
Grostoli de nata/ Cueca virada/ Orelha de gato/ Cavaquinho/ Mentira... Entre tantos outros nomes... Ingredientes: 3 ovos 100 gr de açúcar 5 gr de sal 30 gr de manteiga 100…
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Grostoli de Nata – Claudia Habas
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