Paula Alvarez nos traz hoje uma “receita de vó”.

Oi Pessoas.

Hoje compartilho com vocês um dos quitutes que mais amo, Biscoitinhos de Nata.

Eles são feitos por minha família há anos, desde pequenina eu como. Andei perguntando para minha mãe e a Áurea, que faz coisas deliciosas aqui em casa, de onde surgiu essa receita, e me disseram que era de uma amiga da família, do tempo que moramos em Ribeirão Preto, isso há 20 anos. Com certeza a receita deve ter mais que isso, mas desde então eu como essa delícia.

Antigamente era mais fácil conseguir nata por aqui, principalmente em São Paulo. Agora, não achamos mais. Não sei se vocês conhecem algum lugar que venda, se souberem me avisem. Essa, eu agradeço a cunhada da minha avó, que foi para Mato Grosso, lá na Lagoa Santa e trouxe um potão!!!!

É super fácil de fazer, cheguei hoje na hora do meu almoço e em 10 minutos fiz a massa, coloquei no forno e consegui comer dois biscoitinhos antes de voltar para o trabalho.

Vamos a receita? Pegue um papel e caneta, copie e cole ou imprima.

* Uma dica bem interessante de minha amiga Regina Maria Franco e que serve bem para esta receita, é a seguinte: misturar um pouco de leite com creme de leite fresco e bater ligeiramente na batedeira. Não deixar passar do ponto para não virar manteiga. A proporção é de 60 ml de leite para um potinho de 350 ml de creme de leite.