Nove anos de OBA com Maximus, o monstro que não sabia desenhar!
Dia 2 de outubro passado, o OBA Gastronomia comemorou seus 9 anos de existência. Não comemorei do jeito que sempre faço, mas receber uma homenagem do Maximus, o monstro que…
Mostra Internacional de Cinema Nossa Terra – Bituruna – PR
A primeira edição da Mostra Internacional de Cinema “Nossa Terra” Cultura e Alimentação acontece dias 14 e 15 de outubro no interior do Paraná. A encantadora cidade de Bituruna no…
Quibe Cru Fácil
Faz um bom tempo que publiquei aqui no OBA Gastronomia a receita de Quibe Cru que eu preparava em um restaurante aqui de Curitiba, o Armazém São Miguel. Este quibe…
Pasta de Ovas de Sardinha – O Caviar Português
As ovas de sardinha são consideradas o caviar de Portugal, pelo seu sabor delicado e singular. Elas são encontradas em conserva no azeite de oliva. Eu nunca tinha provado e…
Vinho e cortiça, felizes para sempre!
Embaixador da cortiça no Brasil defende a importância das rolhas de cortiça para a conservação e valorização dos vinhos. Para o especialista em vinhos e embaixador da cortiça de Portugal…
Batata Suíça de Espinafre, Queijo e Parma
Batata Suíça é sempre uma grande pedida! Quando recheada, vira uma refeição única. As opções de recheio são inúmeras, indo da imaginação do cozinheiro até com o que você tem…
Outubro Gourmet em Punta del Este
Em celebração ao mês da gastronomia no balneário, Enjoy Punta del Este faz parceria com famoso restaurante argentino La Cabrera, promove feira gastronômica e Oktoberfest. Cada vez mais consolidado como…
Cebola Assada com Tomilho
Cebola sempre cai bem como acompanhamento, seja crua em saladas ou em uma preparação em que ela é servida quente, feita na frigideira ou assada no forno. O sabor adocicado…
Rosbife ao Molho Poivre Vert
Aquele rosbife de domingo é sempre bom. Quando damos uma incrementada preparando um molho para acompanha-lo, fica ainda melhor. Melhor ainda quando o molho é rápido, sem preparações mais complicadas.…
Cursos com Fal Azevedo!
Atenção, Curitiba e região! Tenho uma dica ótima: Curso de História da arte, moda e escrita com a Fal Azevedo na Casa Tangente! Pode fazer os 3 em um pacote…