Competição julgou neste ano 1300 queijos de quatro continentes. Um queijo Toscano de casca tratada produzido na região da Patagônia, na Argentina, foi o grande campeão do Concurso Internacional de…
Mais de mil queijos serão avaliados; dez países buscam o título de “Super Ouro”. Araxá, Minas Gerais – Tradicionalmente conhecida como a “terra dos queijos no Brasil”, Minas Gerais recebe a…
Chove desde ontem. Uma chuva contínua, que me fez lembrar da minha avó papeando com a vizinha, e dizendo que estava virando sapo. Daí pras outras lembranças foi um pulo.…
Desde 2010, a organização fundada pela chef Morena Leite leva formação de excelência para pessoas em vulnerabilidade social em São Paulo, Rio de Janeiro e Bahia . O Brasil é um…
O OBA Gastronomia de hoje é uma dica para quem mora em Curitiba e região. Docinhos e salgadinhos sempre fizeram parte da vida de topos nós. Um dos cardápios mais…
Se existem comidas que lembram avós, bolinhos estão entre elas com certeza. Desde um almoço com bolinhos de arroz até um café com cueca-virada e bolinho de polvilho, os bolinhos…
Chilli Crisp é uma infusão de óleo com elementos aromáticos e que necessariamente tem de ter crocância, como o próprio nome sugere. Os ingredientes utilizados são dos mais variáveis indo…
Sexta-feira, véspera de sábado, temos um motivo a mais para passar o dia entre frutas e verduras, carnes e peixes, ervas e conservas, temperos e especiarias, doces e salgados, chucrute…
Com o inverno chegando e as temperaturas caindo aqui no sul do Brasil, as sopas tornam-se corriqueiras nas noites geladas. Uma das mais apreciadas é a de carne com legumes.…
As refeições pré-preparadas, também conhecidas como pratos prontos, são alimentos quepassam por processos de preparação e embalagem antes de serem vendidos ao consumidorfinal. As refeições pré-preparadas desempenham um papel importante…