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Autor: Orlando Baumel

Este autor escreveu 3241 artigos
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  3. Página 236
Leia mais sobre o artigo Fala, Fal! – Feijão Zen

Fala, Fal! – Feijão Zen

  • Autor do post:Orlando Baumel
  • Post publicado:12 de dezembro de 2010
  • Categoria do post:Colunistas/Notas Amorosas de Um Jantar-Dançante
  • Comentários do post:2 comentários

Feijão Zen.

Fal Azevedo engrossando o caldinho.
(mais…)

Continue lendoFala, Fal! – Feijão Zen

Pupunha Spaghetti com Harissa e Frutos do Mar

  • Autor do post:Orlando Baumel
  • Post publicado:11 de dezembro de 2010
  • Categoria do post:Massas/Receitas do OBA!
  • Comentários do post:2 comentários

Comida bem temperada.

Pupunha, o palmito amazônico ecológicamente correto, em cortes inusitados. (mais…)

Continue lendoPupunha Spaghetti com Harissa e Frutos do Mar

Um convite e uma receita.

  • Autor do post:Orlando Baumel
  • Post publicado:9 de dezembro de 2010
  • Categoria do post:Carnes/Receitas do OBA!
  • Comentários do post:0 comentário

Frutas vermelhas em Campos do Jordão.

Campos do Jordão é o maior produtor brasileiro de frutas vermelhas. (mais…)

Continue lendoUm convite e uma receita.

Ostras de Santa Catarina

  • Autor do post:Orlando Baumel
  • Post publicado:8 de dezembro de 2010
  • Categoria do post:Locais/O Oba visitou!
  • Comentários do post:3 comentários

Ostras no Sombreiro – Penha.

Comer ostras em Santa Catarina é uma experiência única. (mais…)

Continue lendoOstras de Santa Catarina

Gastronomia e Solidariedade

  • Autor do post:Orlando Baumel
  • Post publicado:8 de dezembro de 2010
  • Categoria do post:Post do dia
  • Comentários do post:1 comentário

Vale a pena colaborar. Lançamento do livro, do qual tive o prazer de fazer parte pela segunda vez.

Continue lendoGastronomia e Solidariedade

Polenta com cogumelos

  • Autor do post:Orlando Baumel
  • Post publicado:7 de dezembro de 2010
  • Categoria do post:Guarnições/Receitas do OBA!
  • Comentários do post:1 comentário

Polentinha diferente.

Polenta é sempre bem vinda. (mais…)

Continue lendoPolenta com cogumelos

Cantinho do Eisbein

  • Autor do post:Orlando Baumel
  • Post publicado:6 de dezembro de 2010
  • Categoria do post:O Oba visitou!/Restaurantes
  • Comentários do post:1 comentário

Fartura, qualidade e honestidade.

Depois de muito tempo, retornei ao Cantinho do Eisbein. (mais…)

Continue lendoCantinho do Eisbein
Leia mais sobre o artigo Fala, Fal! – Tetas

Fala, Fal! – Tetas

  • Autor do post:Orlando Baumel
  • Post publicado:5 de dezembro de 2010
  • Categoria do post:Colunistas/Notas Amorosas de Um Jantar-Dançante
  • Comentários do post:8 comentários

Tetas.

Fal rural…. (lindo como sempre). (mais…)

Continue lendoFala, Fal! – Tetas

Mandiopã

  • Autor do post:Orlando Baumel
  • Post publicado:4 de dezembro de 2010
  • Categoria do post:Ingredientes
  • Comentários do post:17 comentários

O salgadinho “Antes e Depois”.

Dia destes, no mercado, encontrei Mandiopã. (mais…)

Continue lendoMandiopã

Tapenade (com polenta grelhada)

  • Autor do post:Orlando Baumel
  • Post publicado:3 de dezembro de 2010
  • Categoria do post:Bases de cozinha/Molhos/Receitas do OBA!/Técnicas e Bases
  • Comentários do post:1 comentário

Uma maravilha provençal.

Tapenade é uma pasta para ser servida como antepasto. (mais…)

Continue lendoTapenade (com polenta grelhada)
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