Acompanhamentos para todos os tipos de pratos
Que o feijão é quase obrigatório na mesa dos brasileiros, ninguém discute. O eterno par do arroz dispensa dissertações. Mudar um pouquinho o preparo é sempre bom. Um bom virado…
Farofa é sempre um ótimo acompanhamento para qualquer prato. Uma farofinha simples e crocante completa qualquer refeição. Com poucos ingredientes, esta farofa de alho-poró preparada com farinha de pão Panko…
Quem gosta do sabor de alho vai amar esta receita. Quem não gosta terá uma boa oportunidade para mudar de ideia. Alhos em conserva são maravilhosos, seja para comer puro…
Esta receita é um dos melhores acompanhamentos para carnes e peixes que conheço. Você pode utilizar cenouras normais em rodelas ou bastonetes, mas a cenoura baby (mini cenoura) dará um…
Um molho Bechamel, folhas de espinafre, milho verde e queijo ralado e você tem um dos melhores acompanhamentos para deixar seu almoço trivial especial. Rápido e bem simples de fazer,…
Uma das PANCs (plantas alimentícias não convencionais) mais queridinhas do Brasil é o ora-pro-nobis. Largamente utilizada na culinária de Minas Gerais, ela está aparecendo com mais frequência nas mesas e…
As chamadas “receitas de inverno” fazem sucesso quando se quer comer algo bem quente – que normalmente não suportamos no verão – e, de quebra, espantar o frio. Além dos…
Dentre os detalhes no preparo de uma receita, uma coisa que eu gosto é incluir um elemento crocante sempre que possível. Conheço chefs que falam que isto é bom, pois…
Mandioquinha, batata baroa, batata salsa e mais outros nomes que esta raiz deliciosa recebe pelo Brasil afora é sempre bem vinda em nossas mesas. Como bolinho, fica irresistível. Ingredientes 500…
Esta receita é para quem ama brócolis, especialmente o ramoso. Também é para quem é fã do sabor pungente do alho. Um arroz ideal para ser servido junto com uma…