Caldo de Galinha
Caldo de Galinha - Passo a passo Todo líquido resultante do cozimento de aves, carnes, legumes ou peixes em água é a base para muitas sopas, molhos e ensopados. Devemos…
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Caldo de Galinha
Feira Sabor ES
Feira Sabores - Espírito Santo Entre 24 e 26 de novembro aconteceu em Vitória, Espírito Santo, a Feira Sabores 2008. Minha amiga Rosana Martinelli Sperandio participou e enviou um…
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Feira Sabor ES
Empório e Restaurante Anarco
Uma Anarquia deliciosa! Semana passada eu e minha esposa fomos almoçar no Restaurante Anarco, no Mercado Municipal de Curitiba. Como o Anarco divide-se em um Empório e o próprio Restaurante,…
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Empório e Restaurante Anarco
Javali
Marinadas para carne de Javali Continuamos com esta pequena série de Posts sobre a carne de Javali. Sempre agradecendo a J.C.Prada pela colaboração! Se etimologicamente marinar seria temperar em água…
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Javali
Minha horta
Meu Pé de Tamarillo (Tomate Japonês) Tamarillo: Fruta nativa dos Andes e América do Sul. Conhecida no Brasil como Tomate Japonês. É apreciada ao natural. Com sabor agridoce, é ideal…
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Minha horta
Javali
Javali Selvagem Antes de começar esta série de Posts sobre a carne de Javali, gostaria de agradecer muito a J. C. Prada, da Fazenda Palmira pela gentileza de me ceder informações…
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Javali
Peixes – Meca
Meca, um peixe sem graça! "Mais conhecido por Espadarte, frequenta águas tropicais e temperadas. Peixe resistente a variações térmicas extremas. Pode chegar a mais de 4,50m e mais de 500…
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Peixes – Meca
Ah!Zeite Bistrô
Ah! O Ah!Zeite! Poucas coisas dão tanto prazer quanto descobrir um lugarzinho muito, mas muito bacana mesmo! Recebi um recado de uma amiga me indicando o Ah!Zeite Bistrô e…
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Ah!Zeite Bistrô
Confeitaria das Famílias
A Curitiba mais doce! Inaugurada em 1945, a Confeitaria das Famílias, em Curitiba, tornou-se ao longo dos anos a mais tradicional da cidade. Seus doces são referência na Gastronomia…
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Confeitaria das Famílias
Biblioteca Gastronômica
Gastronomia para crianças - Unicef Não pude deixar de começar esta postagem com este desenho. Ganhei de minha filha e adoro! Acho muito bacana incentivar as crianças a gostar de…
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Biblioteca Gastronômica