Ribollita – Conforto requentado
Ribollita é uma sopa tradicional da Toscana, na Itália. É uma sopa rústica, sem uma receita exata, a não ser o uso de repolho e feijão em seu preparo. Foi…
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Ribollita – Conforto requentado
Minestrone OBA
Como anunciado, a temperatura aqui pelo sul do Brasil despencou. Despencou de uma maneira indescritível. Nevou em Curitiba depois de 38 anos, assim como em mais 69 cidades deste canto…
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Minestrone OBA
Tempo de Sopas
Estamos um pouco longe do inverno, mas aqui pelo sul do Brasil as temperaturas já começaram a baixar, chegando a bater no zero grau. Chega a época do desejo incontrolável…
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Tempo de Sopas
Creme de Brócolis
Sopa com massa folhada. A Chef Claudia Habas nos presenteia hoje com um sopa servida de uma maneira diferente, quase uma "sopa surpresa". Neste dias que a temperatura aqui pelo…
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Creme de Brócolis
Creme de Couve-Flor
Sopa de amantes. Esta sopa na França, leva o nome Potage à la du Barry, em homenagem a Condessa du Barry, amante do Rei Louis XV. Não me perguntem a razão…
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Creme de Couve-Flor
Sopa Campeira
Enganando o frio dos Pampas. A região da Serra Gaúcha é uma das mais frias do Brasil. Não é raro nevar por lá. Para enganar e aquecer a alma nestes…
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Sopa Campeira
Açorda Alentejana
Maravilhosa simplicidade em uma Ode ao Pão.
Açorda Alentejana é uma das coisas mais simples e deliciosas do mundo. (mais…)
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Açorda Alentejana
Sopa de Feijão Vermelho e Galinha Caipira
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Sopa de Feijão Vermelho e Galinha Caipira
Campbell’s
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Campbell’s