Casadinhos de Goiabada – Regina Franco
Depois de um tempo sem aparecer pelas páginas do OBA Gastronomia, minha querida amiga Regina vem brindar nossos leitores com uma daquelas receitas de infância, que passam de avós para…
Manteiga de Alho, Ervas e Alcaparras
Uma das soluções mais práticas para incrementar qualquer grelhado é utilizar manteigas aromatizadas. Eu costumo chama-las de molhos de bolso. Rápidas de preparar, elas ficam perfeitas quando derretem por cima…
Brioche
O OBA Gastronomia de hoje traz um dos pães mais tradicionais da França: o brioche. Tão famoso que fez até parte da história com a célebre frase "que comam brioches".…
Bolo de Rolo de Pernambuco
Patrimônio do Nordeste. Passeando pelo Mercado Municipal de Curitiba, deparei-me com um dos doces mais típicos da culinária brasileira: o bolo de rolo. Trazer para o OBA Gastronomia e dividir…