Quantos bares você conhece que tem mais de 10 anos de idade? E quantos você conhece que mantém a identidade de bar, de um verdadeiro boteco, daqueles que você se…
Como faz todos os anos, o OBA Gastronomia prestigia estes valorosos artesãos com seus trabalhos fantásticos. A Feira de Páscoa é uma grande oportunidade de encontrar produtos para esta data…
Ir ao Bar do Pachá, de meu amigo Zico Garcez, é sempre esperar alguma surpresa saindo de sua cozinha. O Pachá é um bar realmente surpreendente. As novidades no cardápio…
Poucos bares conseguem a proeza de virarem referência em uma cidade. Alguns viram pela longevidade, outros pela qualidade do que serve e outros mais raros, pela união das duas condições.…
Conheço o Jefferson Sabbag faz quase 30 anos. Falar do Jeff como pianista seria chover no molhado. Um dos músicos mais talentosos que conheço, fez do jazz sua praia desde…
Não conheço ninguém de Curitiba que nunca tenha ouvido falar do Restaurante Cascatinha e conheço muita gente que fez dele o ponto de encontro da família por muitos domingos. Desde…
Meu sanduíche preferido aqui em Curitiba é o Marchan, do tradicional Bar Mignon, no centro da cidade. Um belo sanduíche de pernil, acompanhado de salsicha e cheiro-verde. Você pode incrementar…
Convidado para conhecer os pratos executivos do Mukeka Cozinha Brasileira e por não poder ir no dia, escolhi minhas amigas e colaboradoras eventuais do OBA Gastronomia, Regina Franco e Alessandra…
Depois de ter recebido algumas indicações, sábado resolvi ir conhecer o Ibérico Gastronomia, especializado em comidas portuguesa e espanhola, como o nome já sugere. Posso garantir que a impressão não…
Pense produzir seus cogumelos shitakes em casa, nascendo em toras, pendurados ou apoiados em uma mesa. Não é fantástico? E o que dizer de preparar uma receita após a colheita…