Calabresa

14 de abril de 2011

Escondidinho de Pinhão e Calabresa

Uma Entrada regional. Começa a aparecer pinhão nas banquinhas por aqui.
27 de junho de 2012

Polenta Brustolada com Cogumelo e Calabresa

Como vocês puderam notar, o OBA Gastronomia esteve com problemas, que estão sendo resolvidos da melhor maneira possível. Dentro desta “reforma” forçada, resolvemos presentear nossos leitores […]
6 de outubro de 2014

Rigatoni Calabrese com Vieiras – Rigatoni Porto Belo

Se você está acompanhando a série de matérias que o OBA está fazendo sobre Orlando, saberão que o melhor prato que comi por lá foi o […]
4 de novembro de 2014

Feijoada Branca (Falso Cassoulet)

Nunca fui a favor de  “adaptar” receitas tradicionais. Penso até que posso estar faltando ao respeito, principalmente se for uma receita brasileira, onde por mais difícil […]