Antepastos italianos

7 de janeiro de 2016

Caponata de Forno – Para ter sempre em casa

Ter alguma coisa em casa para servir quando visitas inesperadas chegam é sempre uma boa ideia. Dentre as diversas opções que você pode servir, a Caponata […]
4 de fevereiro de 2016

Crostini di Porcini – Crostini de Cogumelos

A Toscana e alguns de seus antepastos maravilhosos continuam sendo o tema da semana no OBA Gastronomia. Crostinis são uma unanimidade na Itália. Estas fatias de […]
10 de maio de 2017

Caponata de Berinjela

É incrível a quantidade de versões de Caponata que vemos por aí. Cada pessoa que a prepara tem seus ingredientes prediletos. Acredito que ninguém consiga repetir […]