O abacateiro aqui de casa foi generoso demais este ano, fornecendo frutos para uma overdose de abacates. Agora estão caindo sozinhos da árvore, alguns se partindo e precisando que sejam consumidos logo. Não faltaram receitas deliciosas, desde guacamole até um coquetel de abacate fizeram nossa festa por aqui.
Uma das receitas que mais fez sucesso foi a de Sorvete de Abacate, principalmente entre as crianças, já que fiz em formato de picolés. Aliás, se você tem crianças em casa, uma das melhores coisas é ter estas forminhas para picolé. Você encontra em lojas de 1,99, baratinho e que com certeza fará a diversão dos pequenos, como fez de meus netos Luke e Malie.
Sorvete de Abacate
Ingredientes
- 1 unidade grande Abacate
- 1 caixinha Creme de leite
- 1 latinha Leite condensado
- 1 colher sopa Açúcar
- 2 colheres sopa Suco de limão
Instruções
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Corte a polpa do abacate em pedaços pequenos e ponha no liquidificador junto com os demais ingredientes. Processe até que vire um creme. Transfira para um pote ou, se for o caso, despeje em forminhas de picolé. Leve para o freezer por um mínimo de 4 horas.
