Desjejum Americano – Torrada, Espinafre, Bacon e Ovo

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Americanos consideram a primeira refeição do dia a mais importante. Por estas bandas tropicais, não temos este costume mas é sempre bom variar.

Por lá, o bicho pega. Panquecas, ovos, brownies, donuts, creme de amendoim e bacon. Sim, o tão amado e odiado bacon. Em profusão, servido frito em sua própria gordura. Já que acham a principal refeição do dia, capricham como se o apocalipse acontecesse logo depois. Mas, quem discutirá costumes?

Como disse, às vezes é bom variar. Um almoço às 7 da manhã. Um sanduíche que vale por uma refeição cai bem de quando em vez.

Desjejum americano

Nada demais, claro. Apenas uma sugestão. Uma fatia de torrada (duas seria exagero, claro), espinafre refogado no azeite com alho, bacon frito e um belo ovo com gema mole por cima. Sem culpa e sem medo de ser feliz.

Claro que você pode inventar o seu. Diminuir, aumentar, até comer em outro horário. O importante é esquecer as palavras balança e arrependimento, além de mais umas cinco que poderiam vir na memória agora.

Fica a sugestão americanizada do OBA Gastronomia.

* Fui avisado que americanos não comem espinafre. Deveriam. Não sabem o que estão perdendo.

Orlando Baumel
Orlando Baumel
Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.

1 Comentário

  1. Fabio Langer disse:

    Os americanos sabem comer bem pela parte da manhã.. linda foto e lindo post. abraço

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