Chips de Couve Kale Frisada
Se você ainda não teve a chance de experimentar Couve Kale, ou ainda não a encontrou, é bom guardar esta receita para quando a oportunidade aparecer. A Couve Kale é uma delícia, um pouco diferente da couve comum. O OBA Gastronomia já falou sobre ela AQUI. Hoje eu trago uma maneira diferente de preparar, feitas no forno, crocantes como chips.
A Couve Kale preparada desta forma pode ser consumida crua, em sopas, compondo uma salada, em risotos, e no que sua imaginação permitir. Sem segredo nenhum, com preparo rápido, é uma receita que depois de ter experimentado a primeira vez, fará parte de seu repertório de cozinha.
Chips de Couve Kale Frisada
- Tempo de Preparo : 5 minutes
- Tempo de Forno : 10 minutes
- Porções : 6 pessoas
Ingredientes
- Couve Kale - 1 maço (ou bandeja)
- Azeite de oliva - 2 colheres (sopa)
- Sal e pimenta-do-reino - À gosto
Modo de Preparo
Retire os talos das folhas, coloque em uma tigela e regue com o azeite. Misture tudo com as mãos, para que o azeite passe por todas as folhas. Ligue o forno em 200°C. Forre uma forma com papel manteiga e distribua as folhas, não deixando muito juntas. Tempere com o sal e a pimenta.
Coloque a forma no forno e deixe por 10/15 minutos, abrindo de vez em quando e virando as folhas. Preste atenção para que não queime. Retire e deixe escorrer em papel toalha. Sirva da maneira escolhida.
E se a idéia dos chips te animar, também já fizemos Chips de Salaminho e também Chips de Jamon
