Ontem prometi que traria um sanduíche para vocês prepararem usando Chips de Presunto Jamon Serrano. Promessa feita, promessa cumprida. Este é um sanduíche para você guardar nos anais de sua cozinha.

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Nada de muito complicado, sem ter de se desdobrar em muitas preparações, apenas os chips e a cebola caramelizada. Um super sanduíche, com pinta de gourmet. Vale a pena tirar um tempinho e se deliciar. Afinal, quem não curte um bom Cheese Burguer?

Siga o vídeo e use-o como base para preparar seu sanduiche, apenas mudando os ingredientes!

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Hambúrguer com Cebola Caramelizada e Chips de Jamon

Tempo de Preparo 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Tempo Total 35 minutes
Porções 1 pessoa

Ingredientes

  • 1 unidade Hambúrguer com linguiça
  • 4 pedaços Chips de presunto Jamon Serrano
  • 3 fatias Queijo Provolone
  • 1 fatia Presunto Royale
  • 4 folhas Alface frisée
  • 4 rodelas Tomate
  • 1 unidade Pão d'água

Cebola Caramelizada

  • 1/2 unidade em tiras Cebola roxa
  • 1 colher sobremesa Molho Shoyu
  • 1 colher chá Açúcar
  • 1 colher sobremesa Manteiga

Instruções

Prepare a Cebola Caramelizada:

  1. Aqueça uma frigideira pequena e coloque a manteiga. Adicione a cebola e deixe até que doure. Junte o shoyu e o açúcar e cozinhe por mais 30 segundos. Desligue o fogo e reserve.

Prepare o hambúrguer:

  1. Abra o pão ao meio e dê uma leve tostada em cada metade. Coloque as folhas de alface e as fatias de tomate na metade de baixo.
  2. Aqueça uma frigideira grande e coloque um fio de azeite de oliva. Grelhe o hambúrguer dos dois lados (ver o vídeo). Ponha o hambúrguer em cima do tomate e espalhe a cebola caramelizada por cima.
  3. Coloque as fatias de queijo em cima da de presunto Royale. Ponha na frigideira  do hambúrguer e cubra com uma tampa de panela. Deixe fechada por um instante, levante a tampa, borrife um pouco de água e torne a fechar, para que o queijo derreta bem. Retire o presunto e o queijo com uma espátula e ponha por cima do sanduíche. Feche e devore imediatamente.
  4.  

Orlando Baumel

Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.

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