Receitas do OBA! – Página: 145

Comida para aquecer a alma

Post author:Orlando Baumel
Post published:28 de novembro de 2011
Post category:Receitas do OBA!Sopas
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Pratos da lembrança.

Sábado foi dia de lembranças por aqui. (mais…)

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Arroz com Lentilha

Post author:Orlando Baumel
Post published:26 de novembro de 2011
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
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MJADRA/MUDÁRDARA.

Mjadra, o arroz com lentilha, é o “risoto” da comida árabe. (mais…)

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Fregola Sarda

Post author:Orlando Baumel
Post published:25 de novembro de 2011
Post category:Massas Receitas do OBA!
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Uma massa diferente.

Chega ao Brasil a Fregola Sarda. uma das massas típicas da Sardenha. (mais…)

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Fettuccine com Linguiça Blumenau

Post author:Orlando Baumel
Post published:24 de novembro de 2011
Post category:Massas Receitas do OBA!
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Macarrão de Colônia.

Eu fazia este prato em um restaurante que chefiei, há anos atrás. (mais…)

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Pão de Alho da casa

Post author:Orlando Baumel
Post published:22 de novembro de 2011
Post category:Pães e afins Receitas do OBA!
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Incrementando o Churrasco.

Pão de alho é uma coisa maravilhosa. Ainda mais quando fazemos o nosso. (mais…)

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Compota de Limão Temperado

Post author:Orlando Baumel
Post published:21 de novembro de 2011
Post category:Guarnições Receitas do OBA!Técnicas e Bases Técnicas gastronomicas
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Rámed Mraqqâd Bel Âtriya.

Limão em compota é uma das especialidades da cozinha marroquina. (mais…)

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Cantucci

Post author:Orlando Baumel
Post published:20 de novembro de 2011
Post category:Pães e afins Receitas do OBA!
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Duro de roer, bom de comer.

Cantucci são pequenos biscoitos doces, secos e duros, enriquecidos com amêndoas, pinoli ou sementes de anis. (mais…)

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Baunilha em favas

Post author:Orlando Baumel
Post published:19 de novembro de 2011
Post category:Ingredientes
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A doçura da Vanilla.

O perfume da baunilha envolve os sentidos com uma doçura floral. (mais…)

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Risoto de Alho poró e Queijo Feta

Post author:Orlando Baumel
Post published:18 de novembro de 2011
Post category:Colunistas Guarnições Receitas do OBA!
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Comidas de Bento.

A Chef Claudia Habas relembra uma passagem engraçada em Bento Gonçalves. (mais…)

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Sanduíche de Eisbein

Post author:Orlando Baumel
Post published:16 de novembro de 2011
Post category:Receitas do OBA!Sanduiches
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Joelho no Pão.

Tá…você foi em um restaurante alemão e pediu Eisbein. (mais…)

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