Aves – Página: 7

Ballotine

Post author:Orlando Baumel
Post published:23 de setembro de 2009
Post category:Aves Receitas do OBA!Técnicas e Bases Técnicas gastronomicas
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Ballotine de Frango com Presunto Parma e Gorgonzola

O Oba traz hoje uma preparação culinária clássica: Ballotine. (mais…)

Frango com Ervilha e Pirão

Post author:Orlando Baumel
Post published:27 de julho de 2009
Post category:Aves Receitas do OBA!
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Comida do dia a dia – Frango com Ervilha e Pirão!

A partir de hoje, todas as segundas feiras o Oba trará uma sugestão de um prato mais caseiro. Um prato para seu dia a dia, que não exija tanto empenho e que seja muito gostoso, como este Frango com Ervilhas. (mais…)

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Caldo de Galinha

Post author:Orlando Baumel
Post published:28 de novembro de 2008
Post category:Aves Bases de cozinha Receitas do OBA!Técnicas e Bases
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Caldo de Galinha - Passo a passo Todo líquido resultante do cozimento de aves, carnes, legumes ou peixes em água é a base para muitas sopas, molhos e ensopados. Devemos…

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