Blog – Página: 248

Compota de Limão Temperado

Post author:Orlando Baumel
Post published:21 de novembro de 2011
Post category:Guarnições Receitas do OBA!Técnicas e Bases Técnicas gastronomicas
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Rámed Mraqqâd Bel Âtriya.

Limão em compota é uma das especialidades da cozinha marroquina. (mais…)

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Cantucci

Post author:Orlando Baumel
Post published:20 de novembro de 2011
Post category:Pães e afins Receitas do OBA!
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Duro de roer, bom de comer.

Cantucci são pequenos biscoitos doces, secos e duros, enriquecidos com amêndoas, pinoli ou sementes de anis. (mais…)

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Baunilha em favas

Post author:Orlando Baumel
Post published:19 de novembro de 2011
Post category:Ingredientes
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A doçura da Vanilla.

O perfume da baunilha envolve os sentidos com uma doçura floral. (mais…)

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Risoto de Alho poró e Queijo Feta

Post author:Orlando Baumel
Post published:18 de novembro de 2011
Post category:Colunistas Guarnições Receitas do OBA!
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Comidas de Bento.

A Chef Claudia Habas relembra uma passagem engraçada em Bento Gonçalves. (mais…)

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Casa Valduga – Bento Gonçalves

Post author:Orlando Baumel
Post published:17 de novembro de 2011
Post category:Locais O Oba visitou!Restaurantes
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Paraíso no Vale dos Vinhedos.

Em minha recente passagem pela linda Bento Gonçalves, tive o prazer de conhecer a Vinícola Casa Valduga. (mais…)

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Sanduíche de Eisbein

Post author:Orlando Baumel
Post published:16 de novembro de 2011
Post category:Receitas do OBA!Sanduiches
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Joelho no Pão.

Tá…você foi em um restaurante alemão e pediu Eisbein. (mais…)

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Votem no OBA!

Post author:Orlando Baumel
Post published:15 de novembro de 2011
Post category:Post do dia
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Participem desta campanha!

Esta é a última semana para que vocês votem no OBA como melhor site de Gastronomia.
(mais…)

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Arroz de Carreteiro

Post author:Orlando Baumel
Post published:14 de novembro de 2011
Post category:Colunistas Guarnições Receitas do OBA!
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Comidas de Bento.

A Chef Claudia Habas nos traz um dos pratos mais tradicionais do Rio Grande do Sul. (mais…)

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Chef Profissional

Post author:Orlando Baumel
Post published:13 de novembro de 2011
Post category:Post do dia
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Obra indispensável.

Chef Profissional foi uma de minhas melhores aquisições mais recentes. (mais…)

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Semana Mesa SP

Post author:Orlando Baumel
Post published:12 de novembro de 2011
Post category:Divulgação
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OBA por aí – Flashes de um grande evento.

O OBA Gastronomia esteve representado no maior evento gastronômico do Brasil.

Nossas colaboradoras Milena Caldeira e Sarah Abreu foram conferir o que foi a Semana Mesa SP. (mais…)

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