Risotos!
Técnicas gastronômicas - o Risoto O Risoto é um prato exclusivo da Itália. Feito através de um método único e com variedades de arroz exclusivamente italianos. Sua técnica é imutável,…
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Risotos!
Petiscaria do Victor
O melhor em Frutos do mar! Já éramos fregueses de carteirinha do Bar do Victor, um restaurante antigo de Curitiba que hoje ostenta a honra de ser o melhor em…
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Petiscaria do Victor
Bar e Restaurante Schimmel
Prosit Shimmel!! Faz um tempo atrás fomos, em uma noite que faltou luz em casa, conhecer um Barzinho que achava simpático sempre que passava em frente. Coincidentemente lá também faltou…
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Bar e Restaurante Schimmel
Maneko’s Bar – um Senhor Boteco
Maneko's Adoro botecos.... Mas gosto de Botecos "Botecos", não destes novos, que só prezam pelo visual e esquecem o resto... Boteco para mim tem que ter a cara de Boteco,…
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Maneko’s Bar – um Senhor Boteco
Técnicas gastronômicas-Espumas
Um novo conceito "Que são as Espumas? Trata-se de um novo conceito desenvolvido a partir da Mousse, porém, onde se suprime a Nata, os Ovos e qualquer outro produto que…
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Técnicas gastronômicas-Espumas
Equipamentos de cozinha
A Thermomix! Sem sombra de dúvidas, muitas das técnicas utilizadas atualmente apareceram graças ao surgimento de…
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Equipamentos de cozinha
Restaurante Carmel, agradável surpresa!
Fui, vi, comi... e daÍ?! Recomendado por meu irmão, sábado passado…
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Restaurante Carmel, agradável surpresa!
Comida Caseira e Regional
Gaspacho Com o calor chegando, fica bacana servir uma sopinha gelada, e nada melhor que um Gaspacho. Sopa típica da Espanha, região de Andaluzia, cai bem como Prato Principal ou como…
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Comida Caseira e Regional
Equipamentos de Cozinha
T-R-I-T-U-R-A-D-O-R-E-S Tá certo... Você acabou sua casa e montou uma Cozinha Gourmet sensacional... Tudo de primeira: fogão, forno, pia, bancada, enfim, tudo para tornar suas pilotagens na cozinha um prazer inigualável. Aí…
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Equipamentos de Cozinha