Arquivo para Nutrição | Oba Gastronomia

18 de março de 2015

Grãos Germinados – Maria Alice Maciel

Pela busca incessante de novidades na alimentação, novos ingredientes vão surgindo e sendo mais aceitos, novas texturas, novas tendências, novas apresentações, novas composições, novo do novo […]

23 de abril de 2014

Goji Berry

De repente, como se antes não existisse, aparece mais uma fruta daquelas que nunca tínhamos ouvido falar: Goji Berry. E aí, o que fazemos? Pois bem, […]

21 de outubro de 2013

Pro, Pre e Simbióticos

A Nutricionista Maria Alice Maciel nos fala um pouco sobre prebióticos, probióticos e simbióticos. Vale demais a leitura. Segundo a OMS (Organização Mundial de Saúde), probióticos […]

24 de julho de 2013

Energéticos, Isotônicos E Hidrotônicos

É incrível como as pessoas simplesmente vão experimentando os produtos pelo simples fato de ser novidade ou por estar nas prateleiras do supermercado, por exemplo, hidrotônicos, […]

8 de abril de 2013

Dieta Mediterrânea

O OBA de hoje é por conta da Nutricionista Maria Alice Maciel, que nos falará um pouco sobre a Dieta Mediterrânea. O conceito de Dieta Mediterrânea […]

5 de junho de 2012

Chia – Sementinha poderosa

A Nutricionista Maria Alice Maciel nos fala sobre esta semente que anda fazendo tanto sucesso por aí. Também conhecida como Sálvia Hispânica, a palavra CHIA significa […]

28 de abril de 2012

Omega

O lado bom das gorduras. A Nutricionista Maria Alice Maciel nos fala sobre um assunto sempre atual e um tanto complexo.

22 de fevereiro de 2012

Mel

O néctar das abelhas. A Nutricionista Maria Alice Maciel nos fala um pouco sobre este maravilhoso produto vindo das abelhas.

6 de janeiro de 2012

Light, Diet e Zero

Uma pequena explicação. A Nutricionista Maria Alice Maciel nos explica as diferenças entre estes três termos tão familiares em embalagens.