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Milho verde

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Cuscuz Caipira

Cuscuz Caipira

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:19 de novembro de 2014
  • Post category:Guarnições/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Prato típico da Argélia, norte da África, o cuscuz (couscous em francês) tem seu primo brasileiro, como várias outras receitas da culinária mundial que sofreram adaptações por aqui. Em seu…

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Puchero Criollo – Conrad Punta del Este

Puchero Criollo – Conrad Punta del Este

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:22 de julho de 2014
  • Post category:Carnes/Divulgação/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Começou a temporada do delicioso Puchero Criollo no Conrad Punta del Este. O Puchero Criollo - tradicional prato rioplatense - é um dos pratos mais esperados no inverno de Punta…

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Milho Verde Cozido “The Flash”

Milho Verde Cozido “The Flash”

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:14 de março de 2014
  • Post category:Guarnições/Receitas do OBA!
  • Post comments:8 Comentários

Esta é uma daquelas "das coisas que aprendemos na vida". Quem não gosta de milho verde cozido? Grãos tenros explodindo na boca, um sabor levemente adocicado e uma das melhores…

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Escondidinho diferente – Lélia Baumel

Escondidinho diferente – Lélia Baumel

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:16 de outubro de 2013
  • Post category:Carnes/Receitas do OBA!
  • Post comments:3 Comentários

A colaboração de hoje no OBA Gastronomia vem aqui de pertinho. Minha irmã Lélia Baumel enviou uma receita de escondidinho um pouco diferente do normal, com creme de milho. Uma…

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Salpicão de Frango
Salpicão de frango

Salpicão de Frango

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:2 de maio de 2013
  • Post category:Aves/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Mais uma das preferências nacionais, o salpicão de frango frequenta a mesa dos brasileiros em qualquer ocasião, desde um simples almoço trivial até uma ceia natalina. É a primeira coisa…

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